MUGI MISO ONGEPASTEURISEERD 350 GRAM

Deze, mugi, miso, van, Terrasana, wordt, met, gerstkoji, gemaakt., Dat, houdt, dat, er, koji, (een, fermentatie-starter), aan, gekookte, gerst, wordt, toegevoegd., Dit, wordt, vervolgens, in, houten, vaten, met, sojabonen, gemengd., Het, rijpingsproces, in, deze, vaten, duurt, 1, tot, 2, jaar., Deze, mugi, is, wellicht, de, veelzijdigste, miso, qua, smaak, en, geschikt, voor, de, bereiding, van, uiteenlopende, gerechten.